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西湖龙井茶外形属于什么茶

发布时间:2022-05-18 13:54:56 本站作者 【 字体: 】 浏览:53 次

  西湖龙井茶属于(西湖龙井茶外形属于)扁炒青,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。 西湖龙井为名茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。

  欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

  西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

  先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨、搭、捺、拓、甩等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。

  四绝品质则是:色绿,香郁,味醇,形美 龙井茶产于杭州市西湖乡狮峰山。其实西湖龙井茶还是有很多的经验的 基本上是采摘春茶到秋茶采摘第一批的原料也叫做春茶,通常就是以一芽二叶为例,不算很幼嫩的绿茶,如龙井43茶,以及黄山毛峰外形上的茸毛也是比较嫩的茶叶,但是没有经过烘焙,表面的毛峰茶叶稍微多一点变绿,而绿茶当中的成分也非常丰富,所以最好在夏秋的时候喝的话,能达到更好的养生效果。

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